災害備えんジャー（@saigaisonae2020）です。
人間が生きていく上で大事な栄養素が６つあります。
糖質（炭水化物）
タンパク質
脂質
ミネラル
ビタミン
食物繊維
これらをバランスよく摂取し、適度な運動を行い、充分な睡眠をとることは、健康を維持するのにとても大事です。
災害時には慣れない環境と不安の中、眠れない日々が続き、毎日同じ食事で飽きるだけでなく栄養も偏り、ストレスも溜まり続けた結果、体調不良で体力がどんどん落ちて病気にかかってしまう・・・
なんてことは大いにありえると思います。
しかし、好きなものを栄養バランスよく食べられるだけでも、食べ物に対してストレスを感じず、体調も悪くならず、ちょっとした満腹感から良い睡眠ができそうですよね。
だからこそ非常食には、あなたが好きなものであり、生きるのに欠かせない６つの栄養素が摂取できるものを用意すべきです。
そこで今回はわたしが避難用バッグに入れておきたい非常食について紹介しようと思います。
避難用バッグに入れたい非常食
人間にとって大事な栄養素ごとにおすすめな非常食を紹介していきます。
糖質（炭水化物）を摂取できる非常食
糖質（炭水化物）は脳にとって唯一のエネルギー源です。
脳に充分なエネルギーが行き渡らないと判断力の鈍さに繋がります。
判断力がとても重要な避難時に絶対に欠かせません。
アルファ米
お湯または水を加えて数分待つだけで食べられることと、常温で５年間長期保存ができることが特徴です。
白米だけでなく、五目ごはん、えびピラフ、ドライカレーなど種類も豊富です。
なんとおにぎりのアルファ米もあります。
パンの缶詰
非常時でも焼きたて風味の柔らかいパンが食べられます。
いろんな味で用意すれば飽きませんね。
ビスケットの缶詰
定番に乾パンがありますが、硬すぎて個人的に苦手なのでわたしならビスケット系を選びます。
小麦、牛乳、卵の代わりに米粉を使ったビスケットもあるので、アレルギー持ちの人も安心です。
野菜の缶詰
コーンの缶詰は野菜の缶詰としては珍しく味付けされていてそのまま美味しく食べられます。
シリアルバー
ちょっとお腹がへったときや間食に重宝します。
どれにしようか迷うほど種類が豊富ですよ。
いろいろ食べ比べしてあなたの好みを今のうちに見つけておくのはどうでしょう。
キャラメル、チョコレート
甘いものは脳を活性化させて、判断力の低下を防ぎます。
お菓子は子供のおやつではなく、速攻エネルギー源として大人にとっても重要です。
タンパク質を摂取できる非常食
タンパク質は皮膚や内臓、筋肉など体を作る栄養素でアミノ酸でできています。
アミノ酸は体内で生成できないので食品から摂取しなければなりません。
魚や肉に含まれる動物性タンパク質と、大豆などに含まれる植物性タンパク質があります。
魚の缶詰
マグロ、カツオ、ブリ、イワシなど回遊魚の赤身はタンパク質を効率よく吸収するミネラルも含んでいます。
とりささみの缶詰
牛肉の缶詰
大豆の缶詰
動物性タンパク質とあわせて植物性タンパク質を摂取できると、筋肉維持に役立ちます。
脂質を摂取できる非常食
マラソンのような長時間運動に使われるエネルギー源です。
体内に蓄積できますが、過剰摂取は肥満の原因になるので注意です。
クラッカー（全粒小麦）
そのまま食べても美味しいですが、アレンジするともっと美味しく食べられます。
ナッツ類
そのまま食べるだけでなく、砕いてサラダに混ぜたり、ドライフルーツと合わせて食べたりすると、栄養バランスのとれた食事になります。
ピーナッツアレルギーでなければ、ピーナッツバターも長期保存がきく非常食です。
ミネラルを摂取できる非常食
ミネラルには疲労回復に役立つ鉄分、歯や骨をつくるカルシウム、筋肉を動かすのに必要なマグネシウムなどがあります。
乾燥ひじき
カルシウムは牛乳やヨーグルト、チーズに多く含まれますが長期保存できません。
そこでおすすめなのが長期保存もできて、カルシウムもたっぷりの乾燥ひじきです。
乾燥わかめ
体内の代謝を助けるマグネシウム、塩分のとりすぎを調節するカリウムを多く含んでいます。
ドライフルーツ
ドライフルーツの中でもミネラル豊富で人気なのがデーツです。
種ありと種なしの商品があります。
ビタミンを摂取できる非常食
ビタミンは糖質、脂質、タンパク質を吸収してエネルギーの変えたり、体に変えたりします。
細胞の老化を起こす活性酸素を除去する役割もあります。
ドライフルーツ
さきほど紹介したデーツもビタミンを豊富に含んでいる他、ピーチやアプリコット、マンゴーもビタミン豊富な果物です。
野菜の缶詰
野菜の缶詰は味付けされていないものが多い中、トマトは旨味成分たっぷりで味付けなしでそのまま美味しく食べられます。
果物の缶詰
ドライフルーツにすることで含まれるビタミン量が減るのですが、缶詰ならその心配はありません。
食物繊維を摂取できる非常食
食物繊維を含む食物は腹持ちがよく、食べすぎを防ぎ、腸内環境を良くし、整腸効果があります。
果物、野菜、海藻、きのこ類、穀物、まめ類、いも類に多く含まれています。
ドライフルーツ
果物の中でもキウイは食物繊維だけでなく、ビタミンC も豊富です。
乾燥きのこ
きのこ類の中でも舞茸には食物繊維が多く含まれています。
酢こんぶ
口に含んでいるだけで唾液が出てきて口の中が潤いますし、空腹を和らげてくれます。
玄米
イモの缶詰
昼食や夜食のおかずとして惣菜系缶詰もあると嬉しいと思います。
まとめ
今回は避難用バッグに入れたい非常食について紹介しました。
わたしなら非常時にこれが食べたい！
という気持ちで選んだので、あなたの避難用バッグにはあなたが食べたい非常食を入れてくださいね。
いつかやってくる非常時に慌てず落ち着いて行動できるように、わたしと一緒に今から準備していきましょう。
災害備えんジャー（@saigaisonae2020）でした。
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