災害備えんジャー（@saigaisonae2020）です。
海外プレッパーは、いつ非常事態が来ても対応できるように非常食を備えています。
その非常食は食物アレルギーを持つ人も考慮して用意されています。
平成２９年４月に内閣府が作成した「平成２８年度避難所における被災者支援に関する事例報告書」によると、
熊本地震におけるアレルギー対応食の用意・確保について、熊本県市町村と熊本県内福祉施設に取組状況を伺うと、熊本県内福祉施設では８施設（１６．３％）が「十分取り組まれていた」としている。一方で、熊本県内市町村自治体は８市町村（２５．０％）で「取り組まれておらず、今後は行っていきたい」
との回答でした。
この報告書からもわかるように、避難所で配給される食品が全てアレルギー対応のものではありません。
積極的に対応をしているところもありますが、まだまだ不十分なようです。
日常生活においては、各家庭、個人で気をつけられますが、緊急時にアレルギー対応の食品を見つけることは困難です。
緊急時にアレルギー対応食の入手で困らないための最良の方法は、食物アレルギーに対応した非常食を購入しておくことです。
そこで今回は、海外プレッパーが考える食物アレルギーの人に安心の非常食を紹介します。
海外プレッパーが考える食物アレルギーの人向け非常食
海外プレッパーがおすすめの食物アレルギーの人向け非常食の中から５つの商品を選んでみました。
ノースウエストフォークグルテンフリー 非常食３０日分（１０年の賞味期限）
封を開けて熱湯を注いでから頂きます。
黒豆シチュー
栄養成分 ９５ｇ当たり
エネルギー３５０Ｋｃａｌ・脂肪 ４.５ｇ・ナトリウム６１０ｍｇ・炭水化物 ６２g
タンパク質１６ｇ・カルシウム８１ｍｇ・カリウム６４１ｍｇ
黒豆スープ
栄養成分 ８８ｇ当たり
エネルギー３２０Ｋｃａｌ・脂肪２ｇ・ナトリウム６３０ｇ・炭水化物５６ｇ
タンパク質１８ｇ・カルシウム１０１ｍｇ・鉄分４.７ｍｇ・カリウム９５９ｍｇ
大豆、グルテン、乳製品、ナッツ
グルテンフリーフードキット（最大２５年間保存可能）
マッシュポテト１６食分
食べ方
パウチを開き、脱酸素剤を取り除きます。
水を沸騰するくらいまで温めます。
それから、熱を取り除きます。
ポテトフレークで泡立てます。
１分置いてから頂きます。
栄養
栄養成分 ３４ｇ当たり
エネルギー１２０kcal・ナトリウム５５０mg・炭水化物 ２６g ・タンパク質３g・カルシウム ２０mg・カリウム４３１mg
メープルグローブオートミール１６食分
食べ方
パウチを開き、脱酸素剤を取り除きます。
ポーチの内容物を熱湯で泡立てます。
たまにかき混ぜて２~３分煮まします。
火から取り出し、２〜３分置いてから頂きます。
栄養
栄養成分 ３４ｇ当たり
エネルギー２３０kcal・脂肪４g・ナトリウム１３０g・炭水化物４２g・食物繊維４g・タンパク質７g・カルシウム２４mg・鉄分２mg・カリウム２００mg
クリーミーチキン風味ご飯４食分
食べ方
パウチを開き、脱酸素剤を取り除きます。
５カップの水を沸騰させます。
ポーチの中身全体で泡立てます。
中火で２０分間、よくかき混ぜます。
火から取り出し、２~３分置いてから頂きます。
栄養
栄養成分 １０４g当たり
エネルギー４９０kcal・脂肪２３g・ナトリウム６７０ mg・炭水化物 ６０g・ タンパク質 ７g・カルシウム１６mg・ 鉄分２mg・５５５mg
粉末乳清乳１６食分
食べ方
パウチを開き、脱酸素剤を取り除きます。
水またはお湯を適量注ぎ、粉が溶けるまで混ぜます。
冷たい水を加えて、よく混ぜます。
栄養
栄養成分 １７g当たり
エネルギー７０kcal・脂肪 ２、５g・ナトリウム１１５ mg・炭水化物 １０g ・タンパク質 ３g・ビタミンD ３mcg・カルシウム１２０mg・カリウム２８３mg
サウスウェストセイボリーライス８食分
食べ方
パウチを開いて脱酸素剤を取り除きます。
５杯の水と内容物を組み合わせ、袋に入れて沸騰させます。
蓋をして弱火にします。
２０~２５分の調理を続けると美味しく頂けます。
栄養
栄養成分 ５８g当たり
エネルギー２００kcal・脂肪０、５g・ナトリウム７４０g・炭水化物４３g・タンパク質５g・カルシウム１４mg・鉄分２mg・カリウム１５５mg
長粒白米１０食分
食べ方
パウチを開き、脱酸素剤を取り除きます。
米１/４カップごとに、水１/２カップを加えます。
必要であれば、塩とバターまたはマーガリンを加えます 。
水を沸騰させ、蓋をし、弱火で１５~２０分温めます。
栄養
栄養成分 ４７g当たり
エネルギー１７０kcal・炭水化物３８g・タンパク質３g・鉄分１g・カリウム１２０mg
バナナチップ８食分
食べ方
パウチを開き、脱酸素剤を取り除きます。
スナックとして食べたり, シリアルや グラノーラに加えて頂きます。
栄養
栄養成分 ３３g当たり
エネルギー１９０kcal・脂質１２g・炭水化物１８g・タンパク質１g・カルシウム８mg・鉄分１mg・カリウム１９０mg
オレンジエネルギードリンクミックス８食分
食べ方
パウチを開き、脱酸素剤を取り除きます。
密封されたポーチをよく振ります。
記載されているチャートに従い、粉末が溶けるまで水とミックスドリンクをよく混ぜます。３~４時間冷やしてから頂きます。
栄養
栄養成分 ４１g当たり
エネルギー１５０kcal・ナトリウム５５g・炭水化物４１g・ビタミンＤ ３mcg・カルシウム１０mg・カリウム２１mg・ビタミンＡ １１１mg・ビタミンC ９５mg
チョコレートプリン１０食分
食べ方
パウチを開き、脱酸素剤を取り除きます。
クリーミーになるまで約５〜７分間プリンミックスを水で泡立てます。
そのあと、ボウルに注ぎます。
２０分間冷やしてから頂きます。
栄養
栄養成分 ５８g当たり
エネルギー２２０kcal・脂質２、５g・ナトリウム９５g・タンパク質３g・カルシウム７３mg・鉄分１mg・カリウム３０５mg
ブロッコリースープ８食分
食べ方
パウチを開き、脱酸素剤を取り除きます。
４ １/２カップの水を沸騰させます。
水とポーチの内容物を少しずつ泡立てます。
中火にして１２〜１５分調理を続けます。
火から取り出し、２〜３分間置いてから頂きます。
栄養
栄養成分 ６５g当たり
エネルギー２５０kcal・脂肪４、５g・ナトリウム６４０mg・炭水化物４５g・タンパク質７g・カルシウム１５２mg・鉄分１mg・カリウム３９６mg
黒豆とお米のスープ１６食分
食べ方
パウチを開き、脱酸素剤を取り除きます。
４ １/４カップの水にポーチの中身を入れ、沸騰させます。
中火にして１０～１５分の調理していただきます。
栄養
栄養成分 ４７g当たり
エネルギー１７０kcal・脂質１g・ナトリウム７９０g・炭水化物３３g・タンパク質６g・カルシウム２４mg・鉄分２mg・カリウム２７７mg
グルテン
黒豆バーガー
脱酸素剤を取り除きます。
ブラックビーンバーガーミックスを温水に入れて、かき混ぜます。
１０~１５分置いておきます。
パテの形に整え、軽く油を塗ったグリルにパテを置き、片面あたり３〜４分間焼けばできあがりです。
通常のハンバーガーと同じように、パンや野菜、チーズなどとブラックビーンバーガーを挟んで頂きます。
栄養成分 ３４ｇ当たり
エネルギー１２０Ｋｃａｌ・脂肪 ０．５ｇ・ナトリウム４６０ｍｇ・炭水化物２４ｇ
タンパク質５ｇ・カルシウム３４ｍｇ・カリウム３０２ｍｇ
グルテン、牛肉・豚肉
ララバーフルーツ＆ナッツバー
調理する必要はなく、袋から開けてそのまま食べられます。
栄養成分 ４５ｇ当たり
エネルギー１９０Ｋｃａｌ・脂肪 ９ｇ・炭水化物 ２７g ・タンパク質３g
グルテン、大豆、乳製品
マルチグレインシリアル（保存期間２５年）
フルーツやヨーグルトなどと合わせて食べると美味しく頂けます。
栄養成分 ５２ｇ当たり
エネルギー１８０Ｋｃａｌ・脂肪 １ｇ・ナトリウム１６０ｇ・炭水化物 ４１g
タンパク質５g
乳製品、大豆
まとめ
今回は海外プレッパーが考える食物アレルギーの人に安心の非常食を５つ紹介しました。
ノースウエストフォークグルテンフリー
グルテンフリーフードキット
黒豆バーガー
ララバーフルーツ＆ナッツバー
マルチグレインシリアル
食物に対するアレルギー反応が致命的な状況になる可能性があるので、非常食に関しても注意して選んでくださいね。
いつかやってくる非常時に慌てず落ち着いて行動できるように、わたしと一緒に今から準備していきましょう。
災害備えんジャー（@saigaisonae2020）でした。
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